Atualmente, a Merlot é considerada a uva que apresenta os melhores resultados para vinhos finos na Serra Gaúcha e no Vale dos Vinhedos. A partir das mesmas parcelas de vinhedo que deram origem ao Pizzato Merlot 1999 e adjacentes, a PIZZATO apresenta a quinta edição – as outras foram 2005, 2008, 2011, 2012 e 2014 – deste exclusivo Merlot, o da colheita 2015, ano em que as condições de desenvolvimento das uvas e o resultado do vinho foram muito similares da 1999.
E, porque nomeá-lo DNA99? Por que provém da mesma localização/vinhedo, de vinhas antigas com baixa produção ou de parcela renovada sobre o mesmo solo, clima do período de crescimento e amadurecimento similar ao da colheita 1999 e as mesmas pessoas responsáveis pelos vinhedos e elaboração do vinho.
DESTAQUES:
- 95 pontos, Revista Decanter (Inglaterra), Oct, 2018, Expert’s Choice;
- 94 pontos, Revista Decanter (Inglaterra), Oct, 2019, Expert’s Choice;
- 94 pts Wines of Brazil Awards 2019 (melhor vinho geral, vinho/esp.)
- 94 pontos Decanter (Out-2016)
- 93 pontos Decanter (Steven Spurrier)
- 93 pontos Weinwirtschaft (Alemanha)
- 92 pontos “Guia Adega de Vinhos do Brasil 2013/2014”
- Wine Enthusiast Highlighted as top Brazilian wine/sparkling
- Best Brazilian wine among reds, whites and sparklings at “Guia Adegade Vinhos do Brasil 2013/2014”
- 90 pontos Guia Adega de Vinhos do Brasil 2012/2013
- 17.5 points Purple Pages by Jancis Robinson
- Best Brazilian wine at “Top Ten Brazilian Expovinis 2011”
- Best Brazilian still wine at “Top 6 Brazil” at Decanter Magazine
PROPOSTA:
Encorpado e, ao mesmo tempo, elegante. Para ser apreciado agora ou para guarda (grande potencial de amadurecimento). Amadurecimento em Barris de Carvalho francês de 1o uso; tostagem ‘garagiste’. Produção exclusiva e limitada, apenas em grandes colheitas.
DEGUSTAÇÃO:
Vermelho escuro com traços púrpura, denso. Aromas de frutas vermelhas maduras, redução de frutas vermelhas, ameixas pretas, mirtilos, especiarias, chocolate escuro. Equilibrado, de taninos marcantes, encorpado e com longa persistência. Retrogosto dominado por aromas de ameixas secas, especiarias doces e chocolate escuro.
HARMONIZAÇÃO:
Carnes em geral, caças. Risotos, massas e outros preparos com funghi e medianamente condimentados. Queijos maturados.
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