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Pinotage é uma variedade simbólica da África do Sul, de paladar leve e boa acidez, permite ser consumido refrescado. Seus aromas mesclam frutos vermelhas e notas de caramelo vindos do carvalho. Ideal para acompanhar cordeiro, aves, peixes intensos e culinária indiana. Maceração pré fermentativa a frio de 48 horas.
Fermentação em tanques de aço inoxidável. Maturação em tanque com aduelas de carvalho.